超級下飯菜（木耳肉絲）

用料  

超級飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜（木耳肉絲）的做法  

1. 木耳溫水提前泡發

2. 泡發好的木耳切絲備用

3. 鍋中燒水放入少許鹽和油燒開

4. 倒入切好的木耳絲，燙煮一分鐘左右

5. 燙好的木耳絲倒出瀝乾水份

6. 肉切絲

7. 切好的肉絲放入薑絲、料酒、鹽、胡椒粉、生粉、油，抓勻醃製一會

8. 辣椒洗淨

9. 辣椒切絲備用

10. 小碗中加入鹽，雞精，糖，生抽，醋，生粉，水，攪拌均勻

11. 醃製過的肉絲倒入鍋中快速炒散

12. 肉絲盛出備用

13. 另起油鍋倒入木耳絲青椒絲炒至青椒斷生

14. 倒入炒好的肉絲，翻炒均勻，倒入調好的料汁翻炒均勻

15. 出鍋裝盤，超級下飯