超級下飯的生炒排骨

從小紅書看來的方子，覺得很誘人！今天動手一做，果然不會讓人失望

用料  

超級下飯的生炒排骨的做法  

1. 備好要用到的材料，切薑片、蒜末，小米辣，蒜苗蒜白斜切，蒜葉切小段

2. 排骨用冷水沖洗幾遍，把血水沖洗乾淨

3. 熱鍋熱油，放入薑片排骨，大火炒變色，中火炒10-12分鐘，炒到排骨變成金黃色

4. 加入適量啤酒，大概半淹沒排骨即可，放入蠔油、生抽、老抽、鹽、白胡椒椒粉，翻炒均勻煮開，蓋上蓋子轉小火燜10分鐘

5. 放入蒜末、小米辣、蒜白、豆豉炒香，最後放入蒜葉翻炒幾下就可以啦