超級下飯的啤酒紅燒排骨

用料  

超級下飯的啤酒紅燒排骨的做法  

1. 將排骨洗淨，鍋中放入冷水，加入一勺料酒，2片大蒜，2片生薑，然後倒入洗淨的排骨。開火將排骨煮沸。

2. 排骨煮沸一分鐘後，關火，將排骨放入冷水，清洗乾淨放入盤中備用。不粘鍋洗乾淨後，放入適量的油，小火等油熱後，加入切好的生薑大蒜辣椒和一小勺糖，開大火炒香後，倒入排骨。

3. 加入排骨後，多翻炒一會，等炒至兩面金黃後，加入一勺料酒，兩大勺味極鮮醬油，再翻炒至兩面著色後，倒入一聽啤酒，再加入兩根蔥節。

4. 等煮沸後，蓋上鍋蓋，轉小火燉20-30分後，開啟鍋蓋，轉大火收汁。

5. 最後收汁以後就做好了，加點蔥花或者自己喜歡的芝麻，配上兩大碗🍚，樂哉樂哉。