我們家從小到大吃飯頓頓飯離不開辣椒🌶️
相信這道菜喜歡吃辣椒的人一定拒絕不了❗❗❗❗
看圖片就已經垂涎欲滴了
快去蒸好米飯🍚買食材做起來🌝🌝
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 線椒 | 2-3個 |
| 花椒粒 | 10粒左右 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 豆瓣醬 | 半勺左右 |
超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法
五花肉切成小肉絲 切的細一點會更入味
辣椒切斷
蔥薑蒜切切切![超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第2張]( "超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第2張")
熱油下花椒 薑絲
![超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第3張]( "超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第3張")
下肉開始炒肉
中小火把肉炒至兩面微黃![超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第4張]( "超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第4張")
加入少許豆瓣醬翻炒至入味
![超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第5張]( "超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第5張")
加入生抽 老抽 耗油 辣椒 和適當熱水沒過辣椒炒肉
![超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第6張]( "超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第6張")
加入蔥蒜大火翻炒
![超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第7張]( "超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第7張")
最後放入鹽關火收汁！！！
![超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第8張]( "超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第8張")
拌上米飯真的太好吃了❗❗❗❗
![超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第9張]( "超級下飯的辣椒炒肉！拌🍚欲罷不能的做法步驟圖 第9張")
小貼士
炒肉的過程中肉一定要炒幹再下辣椒蔥蒜！
中間一定要加熱水
