用料
| 藕 | 1節 |
| 小米椒 | 3根 |
| 褶子椒 | 1根 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料汁材料 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1/3勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
香辣炒蓮藕的做法
準備工作：
1、蓮藕去皮改刀成小塊備用
小米椒改刀成小段備用
褶子椒斜著切成薄段備用
蔥薑蒜改刀備用
2、將所有料汁材料混合攪拌均勻備用三步做美食
1、將蓮藕塊用清水焯一下，斷生後瀝水
2、鍋中放少許油，放蔥薑蒜末煸炒出香味，中火，放入藕塊翻炒兩分鐘，加入料汁，繼續翻炒
3、放入兩種辣椒，快速翻炒，湯汁變少且粘稠時即可出鍋
小貼士
1.辣椒雖少，入味兒的蓮藕也是後勁十足
2.特別能吃辣的親可以適量加辣椒
3.拌飯也是不錯滴～
