原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉乾

喜歡各種肉乾果乾，但外面買的吃著實在不太放心。 新入了魔飛果乾機，必須要試試自己製作牛肉乾，這才是真正的0新增！ 其實製作牛肉乾超級簡單，簡單到你想不到！ 當然，想要牛肉乾美味，最重要的是選擇優質牛肉，好食材才能保證好味道！ 來一起看看做法吧。

用料  

原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉乾的做法  

1. 牛肉解凍

2. 切成粗條

3. 用冷水浸泡2小時去除牛肉裡的血水，中間換兩次水

4. 牛肉用手攥幹水分放入容器中，加入生抽20克 老抽15克 鹽2克糖15克 蠔油20克 甜椒粉3克

5. 用手抓勻並按摩一會兒

6. 牛肉按摩好了

7. 把牛肉放保鮮袋裡，封口扎嚴放冰箱冷藏24小時入味

8. 醃好的牛肉取出回溫到室溫，取一個不粘鍋燒熱，不要放油

9. 把醃好的牛肉倒入鍋中

10. 用中小火煎制牛肉，其間可以嘗一下味道，按自己的口味再調節一下。

11. 待牛肉成熟汁水收幹

12. 加入孜然粉

13. 厚厚的孜然粉味道才會足

14. 翻炒均勻

15. 炒好的牛肉放在摩飛果乾機的網架上

16. 放進摩飛果乾機中

17. 乾果機有四層，其他幾層也不能讓它閒著，切一些胡蘿蔔一起烘。
    80度2個半小時就可以了，可以根據牛肉的大小調節時間

小貼士

我不吃辣，甜椒粉只是用來增色增香，如果喜歡吃辣，可以加入適量的辣椒粉