給寶寶做輔食，豆腐也可以成為美味！

豆腐淡兒無味，好多寶寶不喜歡。如何讓寶寶接受呢？今天腦洞大開做了一個豆腐餅，看著像餅乾，實際是豆腐喲。

用料  

給寶寶做輔食，豆腐也可以成為美味！的做法  

1. 豆腐100克
   胡蘿蔔50克
   雞蛋1個
   黑芝麻2克
   玉米粉30克

2. 胡蘿蔔塊焯水3分鐘後研磨成泥。

3. 豆腐整塊焯水3-5分鐘。
   豆腐焯水的目的是為了祛除豆腥味和保證豆腐質地緊密。
   在這裡，宛爸選用的豆腐要北豆腐，內酯豆腐或者日本豆腐是不行的哦。

4. 豆腐撈出待涼後放入碗，同時加入胡蘿蔔泥壓碎拌勻。

5. 壓碎成泥

6. 拌制好的豆腐在加入分次加入蛋液拌勻。

7. 加入蛋液後在放入玉米粉拌勻。

8. 最後放入芝麻拌勻即可。
   按照順序投入原料，千萬不要錯亂順序。
   豆腐中不要加鹽，否則會大量出水，不能成型哦。

9. 把豆腐泥搓成球備用。
   豆腐成球可以用模具，或者兩個勺子配合定型。
   宛爸這裡用的是搖飯團神器哦~

10. 放入盤中待加工

11. 熱鍋冷油把豆腐球放入鍋內，用勺子底輕壓後成餅狀。

12. 待底部定型後翻面煎制雙側金黃即可佐食番茄醬。

13. 口感有點像玉米餅哦~很好消化，可以做正餐小菜，也可以做點心哦！

小貼士

豆腐餅本身沒有味道，因為避免放鹽豆腐出水。所以後期調味用番茄醬或者花生醬調味最適宜。