豆腐金針菇

疫情下剩下的食材

用料  

豆腐金針菇的做法  

1. 豆腐切正方體。

2. 金針菇洗乾淨，立幹   水。

3. 蒜，蔥，小辣椒，切碎。

4. 豬肉切片。

5. 下鹽半勺，一勺蠔油，醬油，芡實粉，一點點料酒，到豬肉，攪拌。

6. 下油，燒熱後加入蒜和小辣椒。

7. 加入豬肉，翻炒。

8. 翻炒至金黃色，七分熟，下豆腐煮，翻炒3分鐘至少水的時候。

9. 加入芡實粉水（提前拌好用溫水），撒金針菇。

10. 蓋蓋子，煮5分鐘。

11. 開啟翻炒一下，再加一點點醬油，撒上蔥。OK👌ok