馬齒莧也叫螞蚱菜 是非常常見的一種野菜 哪怕是小區裡做了綠化的草地裡都能輕易見到它的身影
馬齒莧同其他野菜不同 它的葉莖肥厚 吃起來肉嘟嘟的 味道有青草香氣 不澀口 不苦辣
另外 馬齒莧也可入藥 功效為抑制脂肪的吸收 有利於防治心血管疾病
用料
| 馬齒莧 | 250克 |
| 醋 | 2 勺 |
| 鹽 | 1 小勺 |
| 大蒜 | 5-8 瓣 |
| 生抽 | 2 勺 |
| 白糖 | 1 小勺 |
| 辣椒油 | 1 勺 |
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春日野菜系列之 涼拌馬齒莧
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