涼拌馬齒菜

馬齒菜具有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿的作用，能維持上皮組織如面板、角膜及結合膜的正常機能，增強視網膜感光效能，大多用於治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等疾病。又到了馬齒菜的季節，純天然無公害，有益身體又好吃😊

用料  

涼拌馬齒菜的做法  

1. 馬齒菜只選嫩的頭摘，洗乾淨，鍋裡放適量水加一勺鹽，燒開，放入洗好的馬齒菜，菜變色變軟立馬撈出過冷水，不燙手的時候撈出，攥幹水份備用

2. 大蒜壓成泥或者拍一下也成，馬齒菜放入盆裡，加入蒜泥，玫瑰鹽，醋，香油，拌勻即可！很簡單哈😊，喜歡辣的多放大蒜哈還可以放辣椒油，😎😎或者來一勺老乾媽肯定過癮！醋稍微多點味道好，不能吃酸就少放點！也可以少放點生抽提鮮！