涼拌馬齒莧～酸辣味兒

馬齒莧帶點酸味，配點辣椒，酸酸辣辣的，很開胃的一道菜。有一次去閨蜜家吃飯的時候她做了清炒馬齒莧，覺得很好吃，後面我自己試著涼拌馬齒莧，味道也是不錯呢。

用料  

涼拌馬齒莧～酸辣味兒的做法  

1. 馬齒莧清洗乾淨；蒜切成細小的碎末（蒜泥最好）；朝天椒切小圈；蔥切蔥花。

2. 鍋中燒開水，放入馬齒莧煮1分鐘以內，稍微燙一下就可以了，撈出稍微瀝乾下水分。

3. 馬齒莧放入大碗中，放入辣椒、蔥花。

4. 鍋中放少許油，油熱後放入蒜末炒1分鐘，淋入碗中，並加入2勺生抽，攪拌均勻即可。