柚子膏有潤肺化痰,美容養顏,保護心血管等功效,這款果茶甜中帶一絲絲苦。
用料
紅心柚 | 一個(3斤左右) |
冰糖 | 600克 |
鹽 | 10克 |
密封罐 | 1個(700ML) |
超級無敵好喝的柚子膏果茶 功效多多的做法
1.蔣買來的紅心柚,外皮與果肉分開。(可以叫水果店老闆幫忙分開)
1.將果肉外白色果皮還有籽去除,一定要將白色果皮去除乾淨,不能留有圖片中的白色果皮。白色果皮會影響口感。
1.將柚子外表皮與白色皮瓤分離開。(白色皮瓤越少越好)
1.將柚子皮切成絲
2.加入5克食鹽浸泡10分鐘1.浸泡好後,撈出清洗,加水加5克鹽煮柚子皮8分鐘,撈出清洗。
處理好的食材
1.將處理好的紅柚果肉,柚子皮,冰糖一起放入鍋內加水50克熬煮。
1.中火煮開後,需要不斷翻動防止糊底。熬到粘稠流動性變差時關火。(要放蜂蜜的話,關火後在放入)
1.放涼後裝入密封罐內儲存。
小貼士
1.注意翻動不要糊鍋