鰻天下美食之快手晚餐|鰻魚飯

辛苦工作了一天，總希望有一碗熱氣騰騰的食物可以在睡覺前幸福地填進肚子裡，胃裡暖暖的才能給拼搏的一天畫上句號。此刻不單純只想要果腹，而是期待著能有與往常飲食不同，如果是那種操作方便又精緻的食物是再好不過了，燒烤炸雞先pass，鰻魚飯躍入腦海，那麼就它了！

用料  

鰻天下美食之快手晚餐|鰻魚飯的做法  

1. 食材清單： 鰻天下蒲鰻、西藍花、胡蘿蔔、海苔、芝麻、鹽、油

2. 1、西蘭花切小朵，胡蘿蔔去皮切片，鍋內水燒開滴入幾滴油和一點鹽，再放入西蘭花和胡蘿蔔焯熟；
   2、將鰻天下鰻魚取出，用微波爐加熱四十秒，醬汁放小鍋加熱；
   3、 米飯盛碗，飯上澆一些鰻魚汁；
   4、將蔬菜、鰻魚裝盤，撒上芝麻海苔，放上蔥絲，一碗香噴噴的鰻魚飯就做好啦~！
   5、也可以在白飯的上面鋪一層鰻魚，澆上醬汁，再放一層米飯，鋪上鰻魚，澆一層醬汁，這樣既可以品味表層蒲燒鰻魚的焦香，又可以嚐嚐吸收了上下層米飯的熱量和溼度而變得更加軟糯的烤鰻，又是另外一種滋味~

3. 6、同上做法還可以做辛拉麵或者烏冬面，水開將麵條煮軟撈出盛碗，將鰻魚醬汁澆上，再放上鰻魚和蔬菜，味道也是非常贊！o(*￣3￣)o

小貼士

鰻魚外脆內糯，肥美多汁，一層米飯一層鰻魚，口感醇厚。鰻天下的鰻魚，外脆裡嫩，不僅帶有恰到好處的香濃焦脆風味更保留了鰻魚本身的好味道。在表面撒上海苔絲，大海的味道迎面而來。搭配上飽滿白米飯，讓人垂涎欲滴。最後，可以配以口味鹹淡適中的照燒醬汁佐餐，柔嫩香滑的滋味妙不可言~