懶人快手鰻魚波奇飯

在日本生活多年特別喜歡吃烤鰻魚。回國後看到在日料店吃很貴，網上某東某寶某多賣烤鰻魚的又很多就試著做了波奇飯，很受家人和朋友歡迎。這個波奇飯的特點是省時省力，配菜自由，十幾分鍾就可以做成。再加上一碗味增湯就是一頓飯。營養滿點，適合上班族。

用料  

懶人快手鰻魚波奇飯的做法  

1. 烤鰻魚切段，微波爐加熱至熟透

2. 雞蛋炒碎，西蘭花、裙帶菜焯水，mini番茄或喜歡的其他蔬菜、香菇焯水或爆火速炒斷生

3. 取一隻大碗盛上飯擺好加熱後的烤鰻魚、西蘭花等蔬菜

4. 也可以做成這樣的

5. 這樣的

小貼士

烤鰻魚不要買那種以醬汁充分量的。真正的日式烤鰻魚不是那種像澱粉勾芡過又甜又膩的醬汁。我在網上買過好多次烤鰻魚，有貴的有便宜的，最後定下了在某東有旗艦店全國有七個倉庫發貨的一家叫做心安一味生鮮的專門店。這家的烤鰻魚最接近日式風格。大家不妨一試。