中西合璧番茄下飯湯

有沒有人跟我一樣愛吃番茄湯的，中式的番茄蛋花湯太過寡淡，當不了主菜，西式的羅宋湯太過濃稠，不適合搭配米飯，所以作為乾飯人的我自創了這道番茄濃湯，特別適合獨居小夥伴花十分鐘打發一頓飯，做法簡單，關鍵是下飯！

用料  

中西合璧番茄下飯湯的做法  

1. 原材料如圖

2. 調味料如圖

3. 番茄去皮，我是用刀削的，你們也可以用開水燙

4. 所有材料切丁

5. 鍋裡倒油燒熱

6. 先下洋蔥，煸炒一下

7. 再下肉沫，炒至肉沫變色

8. 再下榨菜末繼續煸炒

9. 下番茄炒啊炒

10. 加入調料，鹽一勺，糖半勺，料酒一勺，生抽一點點用來提鮮的，可別加得太多，這可不是紅燒番茄哈

11. 炒到這個樣子，可以加水和貢丸了

12. 加一碗水就可以了

13. 完成，配上米飯，好吃得很啊！