中西合璧的貝殼意麵

自從上次去超市買了意麵，魚甜就醞釀著做意麵了。但是用現成的義大利醬不對胃口。魚甜自創了義大利拌麵，適合喜歡酸辣的重口味朋友。

用料  

中西合璧的貝殼意麵的做法  

1. 燒開水，下入意麵，加點鹽。面的分量隨意，我一般是三把夠一人吃。大胃王啊！

2. 在煮意麵的同時鐵鍋燒熱，油至冒煙，加一把芝麻，自制芝麻油。然後澆在準備好的蒜蓉上。嗆鍋後倒入鹽、生抽、醋。調好醬汁。

3. 在煮好的意麵裡澆上醬汁拌勻。加入上一頓的剩菜即可。沒有剩菜可以在煮麵時加入新鮮菜葉。我個人的經驗是剩菜更好吃。因為入味。