我又盜圖了。。我就是不喜歡拍照嘛!
圖來自Maangchi廚神 她的很傳統 要自己做年糕 我的很傻瓜 但是一樣好吃!
粉圓我是超市買的臺灣產的雙色芋圓
用料
南瓜 | 半隻butternut南瓜 |
鹽 | 適量 |
粉圓 | 適量 |
糖(選用) | 適量 |
水 | 適量 |
牛奶 | 少量 |
盜版韓國南瓜粥Hobakjuk的做法
切南瓜 去皮 我切成0.5-0.8cm厚的薄片 不過也可以切1cm的小丁啦 這個主要是方便等下用料理機打成泥
切好的南瓜放大碗裡 用保鮮膜蓋上或者用那種微波爐保護蓋 熱5-6分鐘 直到軟糯為止 我一共分兩次熱完了半隻南瓜
微波好的南瓜分次用料理機打成泥 不好打的話加少量水 打完後的南瓜泥全部放到鍋中
開火 鍋內加適量水 加入臺灣粉圓(芋圓)我的比這個粘稠很多 然後一邊小火煮一邊加牛奶和鹽 我喜歡偏鹹的所以沒有加糖 根據個人口味調味 煮到你喜歡的粘稠度就關火就好