韓國南瓜餅

南瓜餅是韓國的一種很有代表性的食物，之前看韓劇，看著就好美味啊，一直想吃，終於找到機會自己做了！

用料  

韓國南瓜餅的做法  

1. 先把小南瓜洗淨切片，不用切的很薄，大約半釐米（這樣咬下去感覺超讚）。

2. 接著在小南瓜表面抹點鹽，把小南瓜裡的水分醃出來，醃製五分鐘會有水，把水倒掉再放置五分鐘，有水的話再倒掉，注意鹽不要抹太多，不然小南瓜會很鹹。

3. 趁著醃製小南瓜的時候把蒜頭剁碎，個人覺得越碎越好，口感也比較好。接著把蛋打散，然後把蒜頭末放進蛋裡打散，加點鹽（也可以適當的放點雞精）打散。

4. 熱鍋，放少許食用油，把小南瓜一片一片沾上面粉，注意不要有太多水分在上面，不好麵粉會結一粒一粒的，然後再沾上蛋液。把火調小，一定要小，不然表面胡了裡面還沒熟。

5. 煎到表面有點焦色就ok了，不要把小南瓜煎的太軟有點小脆更好吃，關火裝盤。

小貼士

小南瓜不需要削皮哦~~