煎南瓜餅、韓式南瓜粥

杭州很多家庭這段時間都開始做南瓜麥糕了，那多出來的南瓜我們也不浪費～

用料  

煎南瓜餅、韓式南瓜粥的做法  

1. 首先是煎南瓜餅
   取一定量煮熟的南瓜加糖搗碎，然後慢慢加入糯米粉攪拌，這樣不容易出現麵粉顆粒

2. 大致用1:1的南瓜和糯米粉的量做成的麵糰，然後搓圓壓成一個個的餅，注意餅一定要薄，不然容易外焦裡面還未熟
   最後就是用平底鍋煎餅，一開始餅比較厚所以有焦的，後改用在餅上也刷油就比較成功，這個餅比較吃油，所以油需要在邊上備著

3. 第二個是韓式南瓜粥

4. 一樣首先要把蒸熟的南瓜搗碎

5. 牛奶能使南瓜粥有奶香味

6. 然後約一勺糯米粉加牛奶攪拌均勻

7. 最後將攪拌好的粉和南瓜一起中火煮，邊煮邊攪拌，南瓜本就很甜所以比較濃稠後加入適量水繼續攪拌