韓 式 南 瓜 粥

韓國料理店同款南瓜粥！味道營養兼具的正宗韓式南瓜羹，滑到你想入非非！
除了切南瓜是力氣活，其他步驟真的很兒戲啊～

用料  

韓 式 南 瓜 粥的做法  

1. 南瓜去皮，切塊，扔進沸水裡煮

2. 沸水煮到碰不起的狀態，大約10分鐘的樣子

3. 放進攪拌機攪拌

4. 攪拌約2－4分鐘，直到乖乖變成稀泥

5. 放進鍋裡小火加熱，加入糯米粉並攪拌至粘稠

6. 稍微來點淡奶油，豐富口感，最後加蜂蜜調味

7. 盛起，再來點堅果碎末點綴

小貼士

1. 挑選南瓜：不要買萬聖節的扁南瓜，要夠壯的冬瓜型，半個能煮三人份;
2. 處理南瓜：切南瓜皮對本人是一大挑戰，有條件的話，最好請壯丁相助；
3. 攪打南瓜：根據攪拌機的利落程度設定攪打時間，貌似裝的滿滿的，等南瓜泥溢位來的時候，就ok了;
4. 加糯米粉：上了粉之後，南瓜粥整個氣質就不同了，不過加太多太稠厚，感覺會過於敦實。