簡單易做的滷肉飯

週末 犒勞一下自己  來一頓滷肉飯是再合適不過的了

用料  

簡單易做的滷肉飯的做法  

1. 先把所有食材備好   這裡面我忘記放八角了  

2. 1：把五花肉放入鍋中焯水15分鐘   然後切成條狀 。
   2：把洋蔥 姜 蒜   蔥  香菇切丁備用

3. 現在開始炸洋蔥酥  鍋中放入適量的油慢火一邊攪動洋蔥一邊炸 當洋蔥變金黃就可以關火。  這個步驟一定要有耐心

4. 把炸好的洋蔥酥 放在盤裡備用  洋蔥油等下還要用

5. 鍋中倒入一點炸好的洋蔥油    再放入五花肉煸炒出油  

6. 這時放入香菇丁  姜 蒜 小蔥末翻炒均勻後 放醬油 耗油 老抽

7. 到入沒過食材的開水  放入煮好的雞蛋  大火煮開後  小火煮一個小時  在最後15分鐘的時候 開啟鍋蓋每5分鐘攪動一下

8. 真的是一點都不油膩  下飯的好神器(*^_^*)