【餃子皮燴麵片】

餃子皮可真是一皮多用，能包能扯，炸煮兩相宜~

我們在菜市場買的餃子皮，通常都比較有韌性，吃起來也頗為筋道，所以用來做燴麵很是合適。

燴麵片包容百物，怎麼搭配全憑自己喜好，我這次用到的也是些家常易得的食材，有時也會把家裡當天剩的食材同面燴煮一鍋。

一碗燴麵片，葷、素、菜、湯聚而有之。換句話說，有菜有肉，配以熱熱的湯頭，怎麼都不會難吃。

用料  

【餃子皮燴麵片】的做法  

1. 將備好的西紅柿切塊

2. 土豆、鮮香菇、火腿切片、幹木耳泡發後切小塊

3. 將4-5張餃子皮疊放在一起，橫豎兩刀，呈井字切片

4. 西紅柿炒軟，加入火腿腸片翻炒一會

5. 隨後倒入適量清水，加入第2步切好的土豆片、香菇片、木耳

6. 再放入生抽，鹽，黑胡椒粉

7. 拌勻，蓋上蓋子煮6分鐘

8. 放入第3步切好的餃子皮（記得少量多次放，以防粘在一起），攪拌均勻，開蓋煮2分鐘即可

9. 出鍋，撒上香菜碎裝飾一下（不喜歡香菜的小夥伴也可以不撒哦

10. 美味的餃子皮燴麵片就做好啦~