餃子皮變面片

過年時經常自己做餃子，自己做餃子皮，後來上班後沒有時間做皮，就在超市買，發現超市餃子皮也不錯，不是傳說中加了什麼新增劑之類的，面香味都挺正的，所以時不時買一包回來捏幾個餃子煮來吃，所以餃子皮成了家裡常備。三月份就沒有在家怎麼吃飯，餃子皮都要放壞了，（事實是上次打折多買了兩包）餃子皮直接冰凍是不行的，做面片吧，正好冰箱裡手抓餅隔層的紙也沒有丟，於是就用來做面片吧。

用料  

餃子皮變面片的做法  

1. 手抓餅的紙平時都是做時就丟了，後來發現和隔油紙作用差不多，就放在袋子裡了。想著可以自己做一些蔥油餅或者春餅面胚時用。

2. 餃子皮就是超市賣的一包包的數量大概60張左右。

3. 取一百克麵粉，用來擀餃子皮用的放置粘在一起，

4. 就是這樣，把麵粉灑在餃子皮上把它擀開，我乾的比較薄，做面片，拿出來放在鍋裡幾秒鐘就說了。

5. 擀成這個樣子，不用太原，目的是擀開即可。

6. 這個擀的厚些，

7. 擀的薄的，薄的容易熟，厚的可以用來炸面片。

8. 兩到三張鋪在一張紙上，擀麵皮時一定要麵粉多些，擀好後，拍下面粉。

9. 這是擀好的全部餃子皮，變成60張麵皮。然後放在袋子裡，可以放在冰箱裡凍起來了，吃的時候隨時拿出來幾張很容易碎成一片片的。

10. 凍好的，就是這個樣子，紙也不會粘在一起，一次取出兩三片即可。

小貼士

1.餃子皮經常用的，很多家裡都有買多時候，所以做成面片就可以輕鬆儲存啦，
2.面片作用還是很多的，可以早上做面片湯，做咖哩面片，韓式泡菜面片湯，都可以用到，家裡人口不多還是挺實用的，每次拿幾片用，還是很合適的。
3.呵呵這個辦法就是為了儲存餃子皮又不浪費，可以有各種用途，節約了上下班時間。