鮮香味美，重點是做法特別簡單！這個小料是萬能的，配白切肉、拌麵也非常贊！
用料
| 生蠔 | 39只 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 紅椒（美人椒） | 1根 |
| 蔥 | 5根 |
| 生抽 | 5勺 |
蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法
新鮮生蠔，把外殼用刷子洗乾淨。
![蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法步驟圖 第2張]( "蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法步驟圖 第2張")
蒜壓成蒜蓉、紅辣椒切細丁，蔥切成末
![蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法步驟圖 第3張]( "蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法步驟圖 第3張")
加入生抽，澆上燒開的熱油（油燒至冒煙），攪拌均勻。
![蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法步驟圖 第4張]( "蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法步驟圖 第4張")
蒸鍋中加水燒開，然後把生蠔放入蒸鍋大火蒸三分鐘，關火悶三分鐘即可。蒸好後蠔蓋會自動張開，個別沒開用小刀可輕鬆撬開。
![蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法步驟圖 第5張]( "蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法步驟圖 第5張")
開啟蠔殼
![蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法步驟圖 第6張]( "蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法步驟圖 第6張")
用小勺取適量小料淋上就可以吃啦！
![蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法步驟圖 第7張]( "蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔的做法步驟圖 第7張")
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蒜蓉蔥油伴清蒸生蠔
食譜館
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