車仔麵炒雞蛋 零失敗 超簡單

用料  

車仔麵炒雞蛋 零失敗 超簡單的做法  

1. 1️⃣ 五花肉，肉丸切薄片，雞蛋打散，胡蘿蔔切絲，上海青撕小塊洗好備用

2. 2️⃣熱鍋放少許油煎雞蛋熟後用鍋鏟弄小塊用小碗盛出 3️⃣放一點點油把五花肉煎至兩面微黃，再放入肉丸片煎至兩面微黃 4️⃣放入胡蘿蔔翻炒斷生

3. 5️⃣ 加入上海青翻炒至熟，加入蠔油半勺，生抽2勺，老抽1勺，適量鹽 6️⃣加入之前炒好的雞蛋放入翻炒均勻，最後加入車仔麵翻炒至熟

4. 然後就可以出鍋啦～

小貼士

我用的是家用喝湯的勺子，大家也可以根據自己的口味多放調料或者少放，我做的這個是2人份的量