先把桑葚在清水裡過幾遍(主要就是清洗下表面的髒東西,過多少遍隨你喜歡😄),盆裡(空盆)加少許鹽,倒入少許開水把鹽融化,再加大量清水,然後把清洗乾淨的桑葚在鹽水裡浸泡10分鐘。
10分鐘後撈出桑葚,用廚房紙把水分吸掉,(水分一定要吸掉,不然冰凍出來就是一坨了!),拿個小籃子,墊上廚房紙,少量多次的把桑葚在廚房紙上滾滾,就不會有很多水分了!
把桑葚裝入有蓋能密封的容器中,鬆鬆的放滿,不要壓!然後散白砂糖,顛幾下,再散糖,再顛……差不多均勻了就可以了!
蓋蓋密封,放入冰箱冷凍一晚!
冰冰涼涼!酸酸甜甜!真的很好吃😋