炒素什錦，下飯的維生素

偶然用家裡不多的食材放一起炒的，把所有食材的味道混在一起，挺香。

用料  

炒素什錦，下飯的維生素的做法  

1. 木耳泡發用水煮鍋，直接炒的話會炸

2. 備料

3. 芹菜越嫩越好

4. 雞蛋充分打散，先煎熟成快，不要太碎，盛出來待用

5. 放油，鍋熱後放蒜頭和胡蘿蔔，待胡蘿蔔炒軟變色，加入芹菜，炒出汁

6. 加洋蔥和木耳，翻炒均勻後加鹽和生抽，繼續翻炒變色，最後放雞蛋。

7. 出鍋

小貼士

青菜洋蔥都釋放汁水，不用特別加水

步驟沒有拍很多，因為簡單。