舍友剩下一點牛肉讓我做，想想土豆是我的最愛，所以就做了這道菜。我釋出的選單都是我第一次做哦，不要嫌棄哦😘😘
用料
| 牛肉 | 1塊 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 土豆 | 1個(大的) |
| 姜 | 4片 |
| 八角 | 3個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 蔥 | 半根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒段 | 5段 |
| 味極鮮 | 少許 |
西紅柿土豆燉牛牛的做法
牛肉切塊狀放碗裡，土豆切塊狀後用涼水浸泡，西紅柿切塊狀，蔥切段，蒜切條備用
在牛肉的碗裡放入1勺料酒，1勺老抽，1勺生抽醃製10分鐘
熱鍋涼油，油熱後放入蔥薑蒜，辣椒段爆香後，放入醃製的牛肉，翻炒均勻後加入八角，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽
待牛肉上色均勻後下入西紅柿翻炒，待西紅柿軟爛後，加入熱開水，沒過牛肉就行，蓋鍋蓋轉小火燉15分鐘
15分鐘後，加入土豆，大火燒開後再轉小火燉20分鐘。20分鐘後開啟鍋蓋加入一點味極鮮和2勺鹽，然後呈出
小貼士
在加入土豆後，鍋裡的水已經不多了，這時候要邊加水邊燉，並且時刻注意，翻炒防止粘鍋
