炒出來的素面上把肉和菜,香辣醬放上去的中式面料理。
用料
麵條 | 牛柳 |
洋蔥 | 蔥蒜 |
魷魚 | 料酒 |
香菇 | 醬油 |
水芹菜 | 辣椒面 |
E36吳世得:寶兒,炒麵『拜託了冰箱』的做法
煮完麵條後倒入冰水過篩後放平底鍋油煎。
放油的平底鍋上炒蔥段,切薄的牛柳放進去後加鹽,搗碎的蒜。炒切薄的魷魚,洋蔥,辣椒,香菇加鹽,胡椒,料酒。放醬油和水後煮。
密封容器放入辣椒麵,搗碎的蒜,食用油後放進微波爐加熱製作辣椒油,(把1分-30秒-30秒斷開來使用微波爐)。
水芹菜切適當大小放進步驟2裡新增香油,放入水澱粉調節濃度。
煎的金黃的炒麵切斷擺盤,放入醬汁,撒點做好的辣椒油,以及炒好的蔥油。