手抓牛肉

【貓太廚房---手抓牛肉】
       我喜歡做新菜，但同一道菜不喜歡重複做。這道手抓牛肉貓森已經饞了一年了，老讓我做給他吃。我就奇怪了，很簡單的一道菜，我也告訴他怎麼做了，他那麼喜歡吃為什麼自己不做呢？
       新的一年滿足一下這饞貓，順便也寫個菜譜，感興趣的一起學著做吧~

用料  

手抓牛肉的做法  

1. 把牛肉切條，放料酒、生抽、麻油、耗油、黑胡椒汁、鹽、大蒜、生薑、澱粉醃製一小時。（也可到超市買醃製好的，這個最方便）

2. 發打好雞蛋。

3. 把醃製好的牛肉沾滿蛋液，再裹上面包糠，放入油鍋炸熟，取出備用。

4. 切好蔥薑蒜、辣椒

5. 在鍋裡倒入少許油，把姜蒜、蔥白爆香，加入幹辣椒中火炒香。

6. 把炸好的牛肉倒入，加孜然粉快速拌勻，加入蔥段即可。