準備好牛排解凍
解凍好切塊
拿出料包
把料包和牛肉粒攪拌均勻醃製一會。沒有料包可以新增生抽老抽胡椒粉孜然粉胡椒粉,蠔油,鹽,油等醃製。
準備好手抓餅,一切為二
把牛肉粒放在手抓餅上
塞得有點鼓
用刀叉壓一下
也可以不放油,倒是一定得要小火,小小火,要不然餅外皮熟了,裡面還沒熟透
我第一個成品火太大,外皮焦了,內層還沒好,失敗
這是第二個,小小火,成功。裡面牛肉粒炒雞鮮美,手抓餅也格外美味。就這樣拿起來咬著吃,寫的我都餓了。
一片牛排估計可以做3張餅皮,6個餅。餘下這些小傢伙催著我再做2個吃吃
再做2個
小小火
慢慢的
好看多了
最後開個大火出鍋,牛肉的香味出來了