好吃停不下來的懶人版糖醋排骨❗️配合黃金比例醬汁

㊙️懶人版糖醋排骨，做法超級簡
單，省略了傳統的焯水，炒糖，油炸等步驟，節約了不少時間。只要掌握好黃金比例：1,2,3,4,（步驟中將張詳細描述）保證連小白也能做出堪比餐廳美味的糖醋排骨✌️

用料  

好吃停不下來的懶人版糖醋排骨❗️配合黃金比例醬汁的做法  

1. 1⃣️豬小排洗淨晾乾水份，鍋內倒入少量油，燒熱爆薑片。
   2⃣️放入排骨，一直煸炒到排骨變色，表面金黃微焦。
   3⃣️放入黃金比例調料，一勺料酒，兩勺醬油，三勺白糖，四勺醋翻炒均勻。                                                      4⃣️倒入開水沒過排骨，調中小火煮半個小時。

2. 半小時後加入鹽，開大火收汁，收到濃色亮時，撒入芝麻點綴即可。

3. 撒上蔥花香菜

4. 色香味俱全的糖醋排骨就做好了

小貼士

✨在倒料酒的時候最好沿鍋邊淋一圈，這樣酒香分佈更均勻。
✨我個人比較喜歡酸一點所以成品不會太甜，當然你不太喜歡酸的可以三勺醋，四勺糖。隨你喜歡哈