我不是東北人 但獨愛這個菜 玉米麵與魚的搭配 又營養又美味 很美妙
用料
| 料酒 | |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 蔥 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 幹辣椒 | |
| 黃醬 | |
| 醬油 | |
| 蠔油 | |
| 海魚 | 4-6條 |
| 大料 | |
| 桂皮 | |
| 花椒 | |
| 香葉 | |
| 玉米麵：白麵 | 2:1 |
| 酵母粉 | 3-5克 |
| 五花肉 | 三兩 |
東北硬菜熬魚貼餅子的做法
魚要裹麵粉 煎至金黃色
![東北硬菜熬魚貼餅子的做法步驟圖 第2張]( "東北硬菜熬魚貼餅子的做法步驟圖 第2張")
先炒五花肉
![東北硬菜熬魚貼餅子的做法步驟圖 第3張]( "東北硬菜熬魚貼餅子的做法步驟圖 第3張")
五花肉與香料一起炒香 蔥薑蒜辣椒香葉八角茴香料酒一起放入
![東北硬菜熬魚貼餅子的做法步驟圖 第4張]( "東北硬菜熬魚貼餅子的做法步驟圖 第4張")
再放入魚 再加醬油 黃醬 蠔油 鹽 加水沒過魚身即可 放入豆腐 放入發酵了兩個小時的玉米麵 貼在鍋邊
![東北硬菜熬魚貼餅子的做法步驟圖 第5張]( "東北硬菜熬魚貼餅子的做法步驟圖 第5張")
蓋鍋蓋 中火18分鐘 餅和魚就一起熟了 關火 中途切記不要開鍋蓋
![東北硬菜熬魚貼餅子的做法步驟圖 第6張]( "東北硬菜熬魚貼餅子的做法步驟圖 第6張")
是不是很香啊 開吃吧
![東北硬菜熬魚貼餅子的做法步驟圖 第7張]( "東北硬菜熬魚貼餅子的做法步驟圖 第7張")
