東北酸菜魚

用料  

東北酸菜魚的做法  

1. 首先，放油，待油一熱放入蔥薑蒜煸出香味。

2. 放入泡椒和幹辣椒，

3. 放酸菜煸炒，待酸菜上味，倒入溫
   水，沒過酸菜，要多一點，
   小火燒開。

4. 這時候，開始處理魚了。把魚剁成瓦塊狀，魚頭剁兩塊。

5. 小火放入剁好的魚，燉二十分鐘。熄火，裝湯盆，

小貼士

有人可能要問，是不是很腥，這你不用擔心，因為，東北酸菜壓魚的腥，
這是我們家私房菜，試試吧！槓槓滴！