烏雞小火鍋

冬天吃火鍋或者燉菜都是很舒服的，喜歡吃嫩嫩的烏雞，不想炒菜，就放入土豆山藥胡蘿蔔菠菜白菜菌菇，湯很鮮美。

用料  

烏雞小火鍋的做法  

1. 烏雞切塊，焯水一次，換水煮第二次，放入薑片和八角、鹽，約30分鐘可以煮熟；

2. 準備其他食材，土豆、山藥、胡蘿蔔切塊，菠菜、白菜對半切，白玉菇撕開；

3. 烏雞煮熟後先放入白玉菇、胡蘿蔔、土豆，後放山藥，這些都熟了，放入菠菜白菜；

4. 最後食材全熟了，倒一點醋，出鍋。