萵筍本身的清香,再加上烤鴨的鮮香,二者非常搭,也非常鮮美~
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用料
萵筍 | 1支 |
烤鴨肉 | 適量 |
蔥花 | 少許 |
鹽 | 一點點 |
萵筍炒鴨絲的做法
首先把烤鴨的肉用手撕成絲;
萵筍刨去皮切成簿片,再切成絲;
炒鍋加油燒熱,入萵筍絲煸炒出香味,加一點點鹽提味;
再加入鴨絲拌炒均勻;
撒上蔥花後就可以出鍋了。
小貼士
這菜是快炒菜,在炒萵筍時先加一點點鹽提味,不用加太多鹽,因為鴨肉已有鹹味。