天氣進入秋季後,廣州的氣溫一如既往地高,但一早一晚還是能感受到一絲一絲涼意,除了小心別招惹到感冒這個小妖精,嬌氣的面板也需要我們更精心呵護哦!🧐
誰讓秋天一來,全身就變得乾燥難忍甚至脫皮,
在這惱人的秋天裡,必須來一碗“潤膚保溼水”-
👉🏻海底椰響螺鮑魚湯👈🏻
海底椰潤肺止咳,響螺滋陰,熬製出來的湯水口感鮮甜,味道非常香濃,秋冬保持面板水噹噹,要多飲滋養湯水哦!🥰
用料
老鴿 | 1只 |
鮑魚 | 4只 |
響螺 | 1片 |
瘦肉 | 150克 |
海底椰 | 16克 |
玉竹 | 14克 |
百合 | 12克 |
紅棗 | 2顆 |
一道滋養湯水拯救秋天皮癢癢的做法
鍋內放入冷水,加入老鴿、瘦肉焯水祛腥;響螺片先浸泡2小時,後洗乾淨切片,鮑魚去內臟,連鮑魚殼用刷洗乾淨,其他材料浸泡半小時後清洗乾淨;
所有食材一起放入湯鍋,加入1.7L純淨水,大火煮沸關至小火煲120分鐘即可;
小貼士
1、鮑魚煲湯最正確的做法,是連鮑魚殼一起煲湯。鮑魚殼本身就是珍貴的中藥材,稱為石決明,又叫千里光等。鮑魚殼不僅有明目功效,而且還能平肝清熱。
2、這款湯品還可與排骨、雞、豬骨進行搭配,建議用雞、鵝、鴨等肉類煲湯必須去皮去膏,湯水不油膩更清甜!
3、除此一煲靚湯還可加入適量瘦肉作為輔料,增加鮮味與營養!