家常繞口令菜 白菜燉凍豆腐

五花肉肯定是最香的啦，但是冰箱裡只有瘦肉，隨便亂燉~我這個可能是大棵的娃娃菜

用料  

家常繞口令菜 白菜燉凍豆腐的做法  

1. 肉洗淨，隨便切切片，吸乾水分，加適量鹽、黑胡椒、薑絲、生抽、料酒、澱粉、香油抓勻，醃製

2. 凍豆腐切塊兒

3. 準備姜蔥小米辣

4. 白菜洗淨，斜刀將白菜幫部分切片，和菜葉分開些放

5. 起鍋燒油，加入肉片翻炒，肉片變色後撈出

6. 用剩下的油（不夠就在加點）將蔥姜爆香

7. 先加入白菜幫翻炒

8. 再加入白菜葉翻炒

9. 將肉片、凍豆腐、小米辣加入鍋中，加入適量水，半沒過食材即可

10. 大火煮開，調味，加入適量生抽、蠔油、糖，翻拌均勻

11. 蓋上蓋子燜燉5分鐘

12. 拿走蓋子，根據剩餘水量大火收汁，收到自己心儀的程度

13. 出鍋~蓋飯哈哈