白菜豆腐燉粉條（家常便飯）

其實它就是一個小雜燴😂，冬天裡，方便快捷，還有點溫暖胃。你不會，你就燴！

用料  

白菜豆腐燉粉條（家常便飯）的做法  

1. 1.食材擇淨清洗備用；五花肉切片（忽略上圖，一定選擇五花肉）；小蔥切長段，薑片，蒜片，幹辣椒段備用。

2. 2.草菇一分為四，豆腐切0.5cm厚片（厚點油煎不爛）；白菜分幫派，白幫派斜切片，白葉派剁大片（麻煩？您就剁剁剁也可以的）。

3. 3.紅薯粉條溫水浸泡15分鐘，同時，開電餅鐺預熱，適量油熱後，煎豆腐至兩面金黃。

4. 4.開火放一點點油，下五花肉小火煸出油，肉微焦，下小料炒香後，放草菇炒香。

5. 5.放入白菜幫炒至斷生後，加入白葉派炒均勻，倒入開水煮開沒過食材（可以多一點，粉條會吸收湯汁）

6. 6.依次打出，放調料8式後，您得嚐嚐。

7. 7.加泡好的粉條，煎好的豆腐，燒開後轉小火燉10分鐘，湯汁濃郁即可出鍋。

8. 8.吃饃，吃米飯，自便。

小貼士

1.個人覺得：兩個姓五的配料是靈魂，一定要放。
2.豆腐切厚片，煎制翻面時不容易爛。
3.燉煮時長，根據您家灶的火力大小調整；總之，不能燉成了糊塗蛋。