首先宣告，這是一個非常家常快手的菜譜，作為一個地道的東北人，我承認這絕對不是酸菜燉凍豆腐的正宗做法，不過日常在家就想簡單的吃個味兒還是棒棒噠
用料
| 酸菜 | 1袋（500克） |
| 凍豆腐 | 1塊（200克） |
| 姜 | 2片 |
| 蔥 | 適量 |
| 濃湯寶（豬骨味） | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 水 | 適量 |
家常酸菜燉凍豆腐的做法
酸菜過水洗兩遍，攥幹水分（不要洗太多遍會不酸沒味道）
![家常酸菜燉凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常酸菜燉凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
凍豆腐切小塊（沒有現成凍豆腐的話，可以用北豆腐放入冰箱冷凍24小時以上，取出解凍就是凍豆腐了）
![家常酸菜燉凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家常酸菜燉凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蔥切薄片，姜切絲，熱鍋倒入少許油，下蔥姜爆香
![家常酸菜燉凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家常酸菜燉凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
倒入酸菜，翻炒
![家常酸菜燉凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家常酸菜燉凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加水，濃湯寶，蓋上鍋蓋，中大火煮開後，翻拌幾下將濃湯寶化開，下凍豆腐，轉小火燉煮半小時使豆腐入味
![家常酸菜燉凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家常酸菜燉凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入一小勺鹽，翻拌均勻，出鍋
酸香的酸菜燉凍豆腐就燉好啦
![家常酸菜燉凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家常酸菜燉凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
還可以加上粉條，肥牛片什麼的一起燉，冬天吃特別棒
