用料
| 鯽魚 | 3條 |
| 蔥 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 豆腐（嫩） | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 黑胡椒 | 一點點 |
鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法
鯽魚去鱗，去腮，去內臟（上面四個是市場上買的，下面三個是自己釣的純野生的）
![鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第2張]( "鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第2張")
起鍋燒油，油溫五成熱放入野生鯽魚
![鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第3張]( "鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第3張")
煎至兩面金黃（要想魚不腥，就要煎透了）
![鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第4張]( "鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第4張")
加入開水（這是魚湯奶白色的重點！！！）
![鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第5張]( "鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第5張")
加蓋大火燒一分鐘
![鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第6張]( "鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第6張")
下入豆腐（嫩豆腐）
![鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第7張]( "鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第7張")
再大火煮個三五分鐘，下入蔥花香菜（不喜歡的可以不放）關火，加入鹽、黑胡椒調味
![鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第8張]( "鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第8張")
一碗鮮到骨子裡的鯽魚湯就做好了。魚湯鮮美，豆腐嫩滑
![鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第9張]( "鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
調料與配菜根據自己喜好新增，我主要是交給大家方法：①：魚要煎透
②：水要加開水
③：最後再放鹽
