吃晚餐也是一種態度~營養搭配（持續更新中……）

一向熱愛烹飪，喜歡各種營養、顏色的搭配，之前不是太有時間給家人做晚餐，最近疫情原因居家辦公，做晚餐成為了我的樂趣，歡迎大家點贊收藏………在想不到做什麼菜的時候，能翻看一下😋

在此給大家推薦一個很好用的炒鍋，【康巴赫316L不鏽鋼 不粘炒鍋】

很多菜式都用它完成，有興趣的可以點選連結下單🍳

用料  

吃晚餐也是一種態度~營養搭配（持續更新中……）的做法  

1. ❤️汁燒鮑魚
   
   新鮮鮑魚用刷子刷乾淨，切花，開水煮4分鐘撈起。姜蒜蓉爆香泡發好的幹香菇粒，醬油、蠔油、白糖、一丟丟澱粉調汁，把煮熟的鮑魚放汁裡煮2分鐘，筷子夾起鮑魚放盤子裡，香菇汁淋面，完美❣️

2. ❤️香芒炒牛柳
   
   我用的是牛扒，炒起來比較香嫩，大家也可以按照自己喜歡使用各款牛肉。牛排切條狀，用鹽、白糖、醬油、少量澱粉醃製。醃製牛肉過程中把芒果削皮切條狀，不需要任何處理，熱鍋放油把牛扒炒7成熟（牛扒7成熟可以吃了，熟度自己拿捏）把芒果加進去一起炒，不需要加姜蔥蒜，因為會搶走芒果的清新味道，把芒果炒軟了些就可以啦，完美❣️

3. 用的就是康巴赫炒鍋喲，介紹裡有連結下單

4. ❤️金針菇粉絲娃娃菜海鮮煲
   
   鍋底刷油，放一層娃娃菜，放一層金針菇，放一層泡發好的粉絲，然後最上面鋪上你喜愛的海鮮，我這次用了九節蝦、元貝、蛤蜊（去蝦線之類的就不用教了吧）。用  姜蒜蓉+醬油+白糖+500ml清水  調汁，蓋好蓋子燒開水後蒸煮5分鐘，撒上香菜，金針菇粉絲娃娃菜吸收了海鮮汁，簡直太完美❣️

5. ❤️酸“不辣”泰式檸檬蝦滑🦐
   
   （家人不吃辣，正常要放一點小米椒），黃油+鹽和胡椒粉把蝦滑（蝦仁也行）煎熟，洋蔥碎+蒜蓉+醋+糖+醬油+半個檸檬+芝麻+香菜做個酸甜汁，夏天很開胃❣️

6. ❤️日式壽喜鍋
   
   這個網上教程很多，在盒馬鮮生就能買到現成的壽喜鍋汁，所以超簡單啦，但吃法卻有所不同：
   1️⃣先放一點壽喜鍋汁，再放洋蔥，再放肥牛，碗裡打一個可生食蛋打勻，肥牛剛剛熟就夾起來沾著蛋汁放入嘴裡，真香呀
   
   2️⃣吃完肥牛和洋蔥，再放入壽喜鍋汁+水，放入娃娃菜、胡蘿蔔、金針菇、魔芋絲、冬菇、豆腐塊一起煮熟，完美❣️

7. ❤️蠔油雜菌炒雪花豬肉
   

8. ❤️香芒煙燻三文魚卷
   
   買2包即食的煙燻三文魚，卷著切成柱形的芒果，蘆筍放鹽和蠔油炒熟（喜歡也可以放鹽在烤箱烤熟）主要就是擺盤漂亮，喜歡其他配菜也可以，禮成！開吃！

9. ❤️番茄白玉菇龍利魚
   
   龍利魚用鹽+黑胡椒醃製半小時
   姜蒜炒香番茄，放鹽+生抽+蠔油+白糖調味
   放白玉菇（喜歡金針菇也行），再放龍利魚塊，煮5分鐘就OK啦

10. ❤️紅黃圓椒炒西蘭苔
    
    紅黃圓椒切條，西蘭苔切段，一起放鹽+蠔油炒熟，顏色好漂亮呀

11. ❤️白葡萄酒奶油青口貝
    
    我有發表關於這個菜譜，詳情👉🏻：

12. ❤️泰式椰漿咖哩菠蘿炒飯

13. ❤️奶油香煎雞扒
    
    選取雞腿肉，我個人喜歡去皮，放黃油煎至有點焦，加入雀巢淡奶油約100ml，煮至8成熟放黑胡椒和海鹽（我用的是檸檬鹽），煮熟後裝盤，奶油汁淋上面，撒點歐芹碎，完成❣️

14. ❤️馬來西亞肉骨茶
    
    某寶購來馬來西亞A1肉骨茶，按照說明書做就可以了，記得整顆蒜剝掉外皮放進去煮，配菜有香菇、油豆腐、香菜

15. ❤️孢子甘藍炒雜菜
    
    孢子甘藍、胡蘿蔔、洋蔥、蒜蓉、鹽、蠔油
    
    炒炒炒

16. ❤️蔥爆羊肉
    
    羊肉+蒜蓉+鹽+糖+少許醬油+孜然粉爆炒
    裝盤後鍋裡倒入大蔥，放鹽炒至5成熟，再倒入炒好的羊肉翻炒一下，裝盤，完美❣️