偶爾一次再宴席上吃過，就喜歡上了酸甜的口感
用料
| 菠蘿 | 1個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 白醋 | 2勺 |
| 糖 | 少量 |
| 鹽 | 2克 |
| 肉 | 300克 |
| 清水 | 少量 |
菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法
豬肉切片
![菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第2張]( "菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第2張")
放兩勺澱粉抓拌均勻
![菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第3張]( "菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第3張")
加一個全單攪拌
![菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第4張]( "菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第4張")
鍋裡面油5成熱，放入鍋裡炸，火是需要小火
![菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第5張]( "菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第5張")
炸成這個顏色撈出，等鍋裡油燒熱進行復炸
![菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第6張]( "菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第6張")
大火進行復炸，金黃色撈出
![菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第7張]( "菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第7張")
2勺番茄醬，2勺白醋，3勺水，2勺糖，攪拌均勻
![菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第8張]( "菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第8張")
鍋裡放入肉跟菠蘿攪拌均勻，出鍋
![菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第9張]( "菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第9張")
酸甜口渴的咕咾肉就好了
![菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第10張]( "菠蘿咕嚕肉（家常版）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1.菠蘿用淡鹽水泡2小時以上；2.可以加青椒與紅椒點綴
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