好吃又下飯的辣椒炒肉

用料  

好吃又下飯的辣椒炒肉的做法  

1. 準備好豬肉和辣椒（洗淨），肉順著紋理切成片，帶點肥肉最好，爆炒後會很好吃😋，辣椒可以橫切或者斜著切。

2. 這樣切

3. 先放豬油2勺，將肉放入翻炒，炒出油，將肉自身的油炒出來是很利於消化吸收的，而且也很營養。炒至肉變成白色，如上圖所示。

4. 然後放入辣椒繼續翻炒。

5. 繼續翻炒均勻，大約2分鐘。

6. 倒入豆豉2勺左右，喜歡的親們可以多倒點。

7. 繼續翻炒均勻，大約一分鐘。

8. 加2勺鹽入味。也可以最後放。

9. 加入姜蒜繼續翻炒均勻，大約一分鐘。

10. 加點水，煮一兩分鐘。

11. 就是這一兩勺水左右。

12. 加2勺左右生抽淋上，建議愛健康和清淡口味的朋友不加。

13. 嘗一下鹽味，小心燙，不夠鹽味再加點鹽起鍋，或者鹽味重了則加點水繼續煮開。美美噠辣椒炒肉來了。個人覺得喜歡清淡的朋友還可以少放點油，或者鹽也是最後放，這樣健康一些。

14. 再來一個特寫，真是太好吃了😋😋😋