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素滷苦瓜

食譜館 人氣:1.93W
素滷苦瓜的做法步驟圖,素滷苦瓜怎麼做好吃

有一次去素食店吃到這道菜
被它的口感驚豔
跟老闆偷師後自己再琢磨而來
食材簡單 味道不簡單
很讚的一道菜的文章" target="_blank" >下飯菜

用料  

苦瓜
白糖
幹香菇
八角
生抽
老抽
食用油

素滷苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗淨
    不去籽切成1.5釐米左右大小的⭕️
    幹香菇洗淨(不泡發)

    素滷苦瓜的做法步驟圖,素滷苦瓜怎麼做好吃 第2張
  2. 熱油下鍋炸苦瓜

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  3. 炸至如圖的成色即可
    濾幹油

    素滷苦瓜的做法步驟圖,素滷苦瓜怎麼做好吃 第4張
  4. 回鍋加入少許白糖
    香菇
    八角
    生抽
    老抽
    加入沒過食材的開水
    大火煮開
    小火煮15至20分鐘
    既成

    素滷苦瓜的做法步驟圖,素滷苦瓜怎麼做好吃 第5張

小貼士

這道菜一定要用幹香菇味道才會贊

TAG標籤:#苦瓜 #好吃 #素滷苦瓜 #