誰說苦瓜苦

夏天，苦瓜不苦。清熱解毒，增進食慾、助消化。

用料  

誰說苦瓜苦的做法  

1. 1、將苦瓜洗淨，去根蒂，對半切開，用勺柄颳去籽和白瓤。然後切成1-1.5釐米。

2. 2、鍋內放清水，放一勺鹽，幾滴食用油，燒開後放入苦瓜。

3. 3、焯水兩分鐘撈出，放入涼開水浸泡。

4. 4、鍋內放油燒到7成打入雞蛋炒，撒少許鹽，炒好裝盤。鍋內再放油，然後放入辣椒醬，倒入苦瓜，放鹽翻炒。

5. 5、倒入雞蛋翻炒後，放味精、醬油翻炒均勻即可裝碟。

6. 色香味俱全    怕苦的孩子都喜歡吃啦~