超簡單的鮮美絲瓜豆腐湯（不需要你有廚藝）

今天不想做飯，翻冰箱還有一根絲瓜，做個隨手湯吧！嘻嘻，不需要廚藝，也不需要五花八門的調料，只需少許鹽，煮熟就可，湯汁清淡爽口，都來試試看吧！想要湯白就多多做些油煎蛋放進去燉久一點。

用料  

超簡單的鮮美絲瓜豆腐湯（不需要你有廚藝）的做法  

1. 食材準備，香菜忘記放上了，這些差不多是一個人的量，不用單配主食。

2. 雞蛋打散，起鍋燒油，小火煎蛋。

3. 雞蛋煎熟，用鏟子切條（也可以盛出來用刀，我比較懶用鏟子），盛出備用。

4. 中火燒油，鍋熱，爆蔥姜。

5. 下絲瓜，加少許鹽，炒軟。

6. 加入適量清水，放入煎蛋。

7. 水開，煮三分鐘之後放入豆腐，豆腐入鍋之後，水開，再煮兩分鐘，加入適量鹽和黑胡椒粉，關火。

8. 撒入香菜碎，滴幾滴花椒油，就可以出鍋辣～

9. 鮮美湯汁來辣～煎蛋煮的夠久，湯水顯微白。

小貼士

1.想讓湯汁奶白的話，可以多加點雞蛋煎一煎，然後在湯裡多煮一會兒，顏色就來了。
2.蔥花和香菜碎這些可加可不加。