🌈重慶的火鍋的那個味兒🤤真是讓人流連忘返!但是俺不在重慶咋個吃呢❓跟著我的㊙️配方,自己👩💻做個底料吧,在家也能享受到那個🌶️麻辣鮮香的味兒✅😆😆
用料
幹辣椒 | 150g |
大蒜 | 適量 |
八角 | 個 |
花椒 | 50g |
薑片 | 適量 |
小茴香 | 適量 |
白酒 | 適量 |
冰糖 | 若干 |
紅茶湯 | 適量 |
醪糟 | 3勺 |
溼辣椒 | 5個 |
超級推薦の祕製🍲火鍋底料‼️的做法
1️⃣熱鍋下油,油熱後融化牛油(油與牛油各250g)
2️⃣配方:150g幹辣椒、50g花椒、大蒜、薑片、八角、小茴香、白酒適量、冰糖若干、紅茶湯、醪糟三勺,溼辣椒5個
3️⃣佐料配方:蒜泥、蔥花、小米辣、香菜碎、醋、鹽、大量香油
4️⃣用這個配方去涮羊肉牛肉,超讚!!再加上這個佐料,普遍都適用哦!
小貼士
㊙️本次用的是美的MC-CL22M3-702電磁爐