羊肉蛋卷飯糰~寶寶輔食

相信我！就算你平時不吃羊肉，按照我這個做法給羊肉去腥，也能為你開啟新大門！

用料  

羊肉蛋卷飯團~寶寶輔食的做法  

1. 準備食材：大米100克、甜椒25克、洋蔥20克、 羊肉35克、花椒粒5克、蛋液45克、海苔片5克、有機醬油1克。
   
   
   
   調味說明：這個食譜我用有機醬油來調味，適合18個月以上的寶寶，如果是大寶寶吃的話可以在蒸米飯的時候加入5克咖哩。

2. 花椒粒放入150毫升的沸水中。
   
   tips：花椒可以有效的去除羊肉的肉羶味，一定要試試。

3. 大火煮1分鐘。

4. 過掉花椒粒，等水晾涼。
   
   tips：一定要等水晾涼，要不然會影響肉的口感。

5. 羊肉浸泡在花椒水中去腥。
   
   tips：也可以在水中加點洋蔥、蔥段去羶。

6. 羊肉切成小塊。

7. 黃甜椒和洋蔥都切得碎碎的。
   
   tips：蔬菜的搭配可以根據自己的喜好來，洋蔥最好放進來 ，可以讓燜飯更香。

8. 電飯煲中倒入淘米好的大米、接著倒入蔬菜和羊肉。

9. 倒入醬油和250毫升清水，就可以開始燜飯啦。
   
   tips：做蒸飯我習慣米和水的比例為1：1.3姐妹可以參考一下。

10. 取出一小塊燜好的米飯，在手中整理出形狀。

11. 不粘鍋中放上準備好的海苔條，沿著海苔條鋪上一層薄薄的蛋液，放上米飯糰捲起來就搞定啦。
    
    tips：不粘鍋中不用刷油，一直開小火操作就可以。
    
    蛋液不用鋪太厚，要不然不好操作呢。

12. 這個小飯糰，不用筷子不用碗，自己拿著就能吃，可比單純的燜飯有意思多了。

小貼士

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
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