紫米椰蓉飯糰 寶寶輔食食譜

“參考月齡：11個月以上
兒子打100分的小甜品！一次吃5個才過癮對寶寶來說食物的形狀是非常重要的。即使是完全相同的食材，只要做出可愛的形狀，寶寶的喜歡就會double升級。。
紫薯+紫米+葡萄乾的搭配，既能增加淡淡甜甜的味道，還可以有效改善寶寶貧血，有補鐵、補血的功效。
親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。
我給寶寶做的輔食都拍成了視訊，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！”

用料  

紫米椰蓉飯團 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：紫米50克、紫薯30克、葡萄乾10克、堅果20克、椰蓉20克
   操作時間：45分鐘
   難度分析：初級

2. 紫米洗淨。紫米內白皮紫，含有天然的花青素，洗米過程中淘米水會自然呈紫紅色，這是正宗紫米的特色，姐妹們不要擔心呀~

3. 紫薯去皮，切成小塊。

4. 紫薯和紫米分別放入碗中，加入100毫升清水。

5. 放入蒸鍋，大火蒸40分鐘至熟透。這裡也可以藉助高壓鍋哦，時間會大大的縮短的。

6. 葡萄乾切碎。

7. 提前烤熟的堅果，擀碎備用。

8. 取出紫米紫薯飯，搗成泥。大月齡的寶寶，可以省略這一步驟哦~

9. 加入堅果碎、葡萄乾碎，用筷子攪拌均勻。

10. 雙手沾少量清水，取適量紫米飯，輕輕揉圓。

11. 把椰蓉倒入盤子裡，紫米球放在盤子裡滾動，全部滾滿椰蓉。

12. 濃濃的椰香，糯糯的紫米，再配上甜甜的葡萄乾，阿哲已經吃到無法自拔了~

小貼士

君君小提示：
紫米內白皮紫，含有天然的花青素，洗米過程中淘米水會自然呈紫紅色，這是正宗紫米的特色，姐妹們不要擔心呀~
輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu879需要的話可以私聊我進輔食群